amerikali
Yeni Üye
Tavuk yumurtasının ve çoğunlukla dişi piliçlerin seri üretiminin dezavantajları vardır. Dünya çapında, her yıl yaklaşık yedi milyar erkek civciv yumurtadan çıkar çıkmaz öldürülüyor. Almanya’da her yıl tahminen 40 milyon “günlük civciv” var. Bu ülkede, genellikle artık parçalanmıyor, 2021’in sonuna kadar karbondioksit atmosferinde öldürülüyorlardı. genç embriyolar yumurtadan çıkmadan çok önce öldürülüyor.
Tavuğun yumurtasında erkek-dişi eksmbro ayrımı yapabilmek için kabuk içinden numune alınabilir veya diğer yandan yumurtanın röntgeni çekilebilir. Davis’teki California Üniversitesi’nden araştırmacılar şimdi potansiyel olarak daha basit bir yöntem geliştirdiler. Yumurtanın içindeki embriyonun cinsiyetini dışarıdan koklamayı başardılar.
Civciv seksiyle ilgili ipuçları
Cristina Davis liderliğindeki çalışma grubu, yeni kurulan Sensit Ventures’tan araştırmacılarla birlikte, kabuktan kaçan uçucu organik maddelere (VOC’ler) odaklandı. Bilim adamları, önceki çalışmalara ve kendi test serilerine dayanarak, civcivlerin cinsiyeti hakkında bilgi sağlayabilecek çok sayıda VOC’den sekiz bileşik seçtiler. Bunlar, heksan, hekzanal, heptanal veya dodekanal gibi aldehitleri içerir.
Numune alma, yumurtaların endüstriyel olarak işlenmesinde kullanılan vantuzlarla yapılır.
(Resim: Tom Turpen, Sensit Ventures)
Cinsiyeti belirlemek için araştırmacılar, sekiz günlük inkübasyondan sonra tavuk yumurtalarının üzerine sıkı oturan bir silikon kapak yerleştirdiler. Genel olarak tavuklar için kuluçka süresi 20 ila 21 gündür. Bu kapak ile iki dakika boyunca az miktarda uçucu organik madde topladılar. Bu hava örneklerini bir kütle spektrometresi ve bir gaz kromatografı kullanarak analiz ettiler. Sonuç: Civciv embriyolarının cinsiyeti bu gaz analizinden en az yüzde 80 güvenilirlikle çıkarılabilir.
Bu tür laboratuvar analizleri, tavuk çiftliklerinde seri üretim için çok zaman alıcı olacaktır. Bu nedenle Sensit şirketi, gaz numunelerinin çok daha hızlı analiz edilebildiği küçük ve ucuz analiz çiplerinin geliştirilmesi üzerinde çalışıyor. Yüzlerce silikon kapakla paralel olarak hava örnekleri alınırsa, in ovo (yumurtada) cinsiyet tayini yakın gelecekte ekonomik olarak makul bir maliyetle gerçekleştirilebilir. Erkek embriyolu yumurtalar daha sonra yok edilmeye devam edecekti. Ama en azından o zaman yaşayan bir günlük civcivler artık acımasızca ölmek zorunda kalmayacaklardı.
Olası yöntemlerden hangisinin kullanıldığı konusunda tüketici için zorunlu ve şeffaf etiketleme mantıklı olacaktır. Herkes yumurta tüketimi için öldürülmüş embriyoları kabul edip etmeyeceğine veya kesime hazır olana kadar yetiştirilen sözde “kardeş horozları” tercih edip etmeyeceğine kendisi karar verebilir.
(jle)
Haberin Sonu
Tavuğun yumurtasında erkek-dişi eksmbro ayrımı yapabilmek için kabuk içinden numune alınabilir veya diğer yandan yumurtanın röntgeni çekilebilir. Davis’teki California Üniversitesi’nden araştırmacılar şimdi potansiyel olarak daha basit bir yöntem geliştirdiler. Yumurtanın içindeki embriyonun cinsiyetini dışarıdan koklamayı başardılar.
Civciv seksiyle ilgili ipuçları
Cristina Davis liderliğindeki çalışma grubu, yeni kurulan Sensit Ventures’tan araştırmacılarla birlikte, kabuktan kaçan uçucu organik maddelere (VOC’ler) odaklandı. Bilim adamları, önceki çalışmalara ve kendi test serilerine dayanarak, civcivlerin cinsiyeti hakkında bilgi sağlayabilecek çok sayıda VOC’den sekiz bileşik seçtiler. Bunlar, heksan, hekzanal, heptanal veya dodekanal gibi aldehitleri içerir.
Numune alma, yumurtaların endüstriyel olarak işlenmesinde kullanılan vantuzlarla yapılır.
(Resim: Tom Turpen, Sensit Ventures)
Cinsiyeti belirlemek için araştırmacılar, sekiz günlük inkübasyondan sonra tavuk yumurtalarının üzerine sıkı oturan bir silikon kapak yerleştirdiler. Genel olarak tavuklar için kuluçka süresi 20 ila 21 gündür. Bu kapak ile iki dakika boyunca az miktarda uçucu organik madde topladılar. Bu hava örneklerini bir kütle spektrometresi ve bir gaz kromatografı kullanarak analiz ettiler. Sonuç: Civciv embriyolarının cinsiyeti bu gaz analizinden en az yüzde 80 güvenilirlikle çıkarılabilir.
Bu tür laboratuvar analizleri, tavuk çiftliklerinde seri üretim için çok zaman alıcı olacaktır. Bu nedenle Sensit şirketi, gaz numunelerinin çok daha hızlı analiz edilebildiği küçük ve ucuz analiz çiplerinin geliştirilmesi üzerinde çalışıyor. Yüzlerce silikon kapakla paralel olarak hava örnekleri alınırsa, in ovo (yumurtada) cinsiyet tayini yakın gelecekte ekonomik olarak makul bir maliyetle gerçekleştirilebilir. Erkek embriyolu yumurtalar daha sonra yok edilmeye devam edecekti. Ama en azından o zaman yaşayan bir günlük civcivler artık acımasızca ölmek zorunda kalmayacaklardı.
Olası yöntemlerden hangisinin kullanıldığı konusunda tüketici için zorunlu ve şeffaf etiketleme mantıklı olacaktır. Herkes yumurta tüketimi için öldürülmüş embriyoları kabul edip etmeyeceğine veya kesime hazır olana kadar yetiştirilen sözde “kardeş horozları” tercih edip etmeyeceğine kendisi karar verebilir.
(jle)
Haberin Sonu