bilimsel
Üye
Yoğurtlu Soslu Un Tarhanası Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı un tarhanası
- 2 su bardağı su
- 1 kase dolusu haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ yahut zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- Kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tencereye yoğurt ve tarhanayı alalım .
- Üzerine 2 bardak soğuk suyu ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştıralım.
- Ocağa alıp kaynayana kadar daima karıştırarak kaynatalım.
- Üzerine haşlanmış nohutu ekleyip pişirmeye devam edelim.
- Ayrı bir sos tavasına tereyağı ve sıvı yağ alalım, ısınınca üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine kuru nane ve biberi ekleyip karıştıralım.
- Kaynayan çorbaya sosu ekleyelim tuzunuda atıp 5 dakika daha kaynatalım, şayet kıvamı koyu gelirse biraz daha su eği yapabilirsiniz afiyet olsun.