Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası

[bilimsel]

Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• Yarım çay bardağından biraz fazla şehriye
• 3 tane tavuk pirzola
• Bir kilo yoğurt
• Bir tane yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Şehriyeyi kavurmak için bir kaşık tereyağı
• 3 diş sarımsak

Sosu için

• Bir tatlı kaşığı tereyağı
• Zeytinyağı
• Toz acı biber
• Toz tatlı biber

Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel tavukları haşlıyoruz, tavukları küçük kesimlere ayırıyoruz.
2. çabucak sonrasında tencerede tereyağını eritip, şehriyeyi kavuruyoruz.
3. Kavrulan şehriyeler hem çorba ortasında hoş duruyor birebir vakitte pişerken kırılmıyor.
4. Kavrulan şehriyelere tavuk suyunun yarısını döküyoruz.
5. Başka taraftan un, sarımsak, yumurta, yoğurdu çırpıyoruz tavuk suyuyla ayran kıvamına getiriyoruz.
6. Karışımı şehriyelerin üzerine döküyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
7. Sosu için; küçük bir tavada yağları eritip toz biberleri ekliyoruz karıştırıyoruz çorba üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun
   

Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı