Yeşil Mercimek Yemeği (Erişte Yada Kesme İlaveli)

[EcemÖykü]

Yeşil Mercimek Yemeği (Erişte Yada Kesme İlaveli) Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte ya da kesme
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Kâfi ölçüde sıvı ve tat vermesi için tereyağı
• Tuz, kimyon, toz kırmızı biber

Yeşil Mercimek Yemeği (Erişte Yada Kesme İlaveli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yeşil mercimeklerimizi yıkadıktan daha sonra şişmeleri için 20-30 dakika ortası (mercimeğin cinsine nazaran değişebiliyor) evvelinde kaynattığımız sıcak suda bekletiyoruz.
2. Mercimekler açılmayı beklerken;Soğan ve domatesi rendeliyoruz ( doğranabilir de ben çocuklara vereceğim için rendelemeyi tercih ettim).
3. Biberlerimizi doğruyoruz.
4. Tencereye aldığımız rendelenmiş soğan ve doğranmış biberimizi kavuruyoruz yavaşça pembeleşince mercimeklerimizi de süzüp ek ederek kavurmaya devam ediyoruz.
5. Salçamızı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
6. Rendelenmiş domateslerimizi ekleyerek bir yandan kavurmaya devam edip bir yandan da sıcak su ısıtıyoruz.
7. Tuz, kimyon ve toz kırmızı biberimizi ekleyip sıcak suyumuzu üzeri geçene kadar ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
8. Ben epey az ölçüde kök zencefil koydum.
9. Hastalıklara karşı koruyucuğulu sebebiyle çabucak her yemeğe koyuyorum lakin ölçüsü âlâ ayarlayın tadı belirli olmasın.
10. Piştiğine emin olduğumuz mercimeklerimizi içine erişte ya da kesmemizi de ek edip biraz daha ocakta tutuyoruz.
11. Sert ya da lapa olma ihtimaline karşılık lütfen ortada denetim edelim .

Deneyen herkese afiyet, şifa olsun .

Yeşil Mercimek Yemeği (Erişte Yada Kesme İlaveli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı