Topalak Bulgur Topları (Ege Yöresi)

EcemÖykü

Yeni Üye
Topalak Bulgur Topları (Ege Yöresi) Tanımı İçin Malzemeler

Bulgur topları için;

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1 küçük soğan
  • 1-2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı dolu kimyon
  • ½ çay kaşığı karabiber
Suyuna;

  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İçine dileğe bakılırsa;

  • Haşlanmış tavuk
  • Haşlanmış nohut
  • Veya kavrulmuş et
Topalak Bulgur Topları (Ege Yöresi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmesi için bekliyoruz.
  2. Şişen bulgulara yumurta, salçalar, soğan ve baharatları ek edip un ek ederek toparlıyoruz.
  3. Küçük küçük yuvarlayıp tepside unluyoruz.
  4. Tencereye bir soğanı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz.
  5. Salçalarını var ise bu kademede et yahut tavuk ek edebilirsiniz.
  6. Üzerine su koyup kaynamaya bırakın.
  7. Kaynayan suyumuza bulgur toplarını yavaşça içine atıyoruz.
  8. Dilerseniz haşlanmış nohut koyabilirsiniz.
  9. Bulgur topları yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Topalak Bulgur Topları (Ege Yöresi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı