EcemÖykü
Yeni Üye
Tencerede Tavuklu Keşkek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı buğday
- 1 adet kalçalı but
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 litre +2.5 su bardağı su
- Çay bardağı zeytinyağı
- Yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı nohut
Not EkleTarifi Yazdır
- Buğdayı yıkayalım tencere alalım 2 litre sıcak su ek edelim 10 dk kaynatalım.
- daha sonra sofra bezi ile uygunca örtelim 6 saat bekletelim.
- Beklettikten daha sonra suyu ısıtalım buğdayın üstüne ekleyelim tavuk but buğdayın altına katın bı tatlı kaşığı tuz ekleyelim yarım çay bardağı zeytinyağı ek edelim 35dk pişirelim.
- daha sonra ortasındaki eti bı tabağa alalım.
- Tabiki bu sirada tencereyi sofra bezin içine katın sarın yeterlice soğumasın.
- Eti tiftikliyelim tenceye alalım el mikseri ile güzelce ezilsin.
- Sosu için bı çay bardağı zeytinyağıni bı tencere alın ve bı yemek kaşığı salçayı ekleyin ve bı çay bardağı su ek edin bı çay kaşığı karabiber kimyon ve bulbiberi ek edin uygunca karıştırın 1 dk ve bı çay bardağı nohut ekleyin 1 dk karıştırın. (benim buzlugumda hasladigim nohutum vardı kullandım ).