Sütlü Brokoli Çorbası

[bilimsel]

Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 büyük kol brokoli
• 2 su bardağı süt
• 6 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 et bulyon
• Karabiber
• Tuz

Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel brokoliyi saplarından ayıralım. 4-5 dakika kadar haşlayalım. Suyunu süzüp kenarda bekletelim.
2. Tenceremize ocağa alalım. Sıvı yağ ve tereyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı katıp kavuralım.
3. Havuçu rendeleyerek ilave edelim. Havuç yumuşayıncaya kadar kavuralım ondan sonrasında sarımsağımızı rendeleyerek içine karıştıralım.
4. Biraz kavurduktan daha sonra unumuzu ek ediyoruz. Un kokusu gidene kadar kavurmaya devam edelim.
5. ondan sonrasında oda sıcaklığındaki suyumuzu ek edelim. Çırpma teliyle süratlice karıştıralım.
6. Çorbamız kaynamaya başlayınca haşlamış olduğumuz brokolileri ek edelim.
7. 1 tane et bulyon atalım. 4 -5 dakika karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
8. sonrasındasında büyük yemek kaşığını alalım sütümüzü katalım süratli hızlı karıştıralım. 4 -5 dakika daha pişirelim.
9. Son olarak tuz, karabiberimizi ekleyip 1 -2 dakika daha pişirdikten daha sonra çorbamızın altını kapatalım.
10. Son olarak blenderdan geçirelim.
11. Brokoli çorbamız hazır şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun????????????

Brokolileri haşlanmasının niçini brokolinin fazla gaz yapmamısı ve baskın kokusundan gitmesidir????????

Bu ölçülere nazaran yaptığımda ekstradan su eklemedim ????

Sizin çorbanız koyu olursa biraz daha su ek edebilirsiniz ????

Su ve süt oda sıcaklığında olmalıdır ????

Unu ise tepeleme koymaya itina gösterelim ki tanım tam oluyor ????????

Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı