Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

[bilimsel]

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 250 gram tavuk göğsü
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı tavuksuyu
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Karabiber
• 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için:

• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet limonsuyu
• 2 su bardağı su

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tencereye tavuk göğsünü ve tuzu alıyoruz.
2. Üzerine geçecek kadar su ( yaklaşık 4-5 su bardağı kadar) ekleyip haşlıyoruz.
3. Üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz.
4. Tavuk suyunu bir kaba süzüyoruz.
5. Pişen tavuk göğsünü başka bir kapta didikliyoruz.
6. Çorbamızı pişireceğimiz tencereye tavuk suyunu, sıcak suyu ve didiklenmiş tavukları ekleyip kaynatıyoruz.
7. Bu ortada terbiyesi için un, limonsuyu ve 2 su bardağı suyu karıştırıyoruz.
8. Kaynamaya başlayan çorbamıza tel şehriyeleri ekleyip üzerine hazırladığımız terbiyeyi ve karabiberi ekleyip kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar ortada karıştırarak pişiriyoruz.
9. 2 yemek kaşığı sıvı yağda kızdırdığımız naneyi de ekleyip, tuzu az gelirse tuz eği yapıp bir kaç dakika daha pişirdikten daha sonra ocağın altını kapatıyoruz.Afiyet olsun ????.

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı