bilimsel
Üye
Sebzeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet tavuk budu
- 1,5 litre su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı baharat (Karabiber -kimyon-pul biber -kekik) damak zevkinize bakılırsa ayarlayın
- 1 adet orta uzunluk patates
- 1 adet orta uzunluk havuç
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu ya da 1 diş sarımsak
- 1 kepçe tavuk suyu
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir tencereye tavuk budu,1. 5 litre su, küçük doğradığınız patates,havuç ve zeytinyağını alıp kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan daha sonra içerisine tuz ve baharatları ek edin.
- Haşlanan tavuk ve sebzelerin suyunu süzüp kenara alın tavuğu didikleyin.
- Tencereye tavuk suyunu yine alın bir taşırım kaynayınca içerisine terbiyesini ek edin.
- Terbiyesi için;Uygun bir kaba yoğurt,un ve sarımsağı alıp karıştırın.
- İçerisine kaynayan tavuk suyundan 1 kepçe ek edip karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığımız terbiyesini çorbaya yavaş yavaş ek edip süratlice karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- En son didiklenen tavuğu da çorbaya ek edip 4-5 dakika kaynatın. Afiyet olsun