EcemÖykü
Yeni Üye
Nefis Sömelek Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese selam.
- 1.5 su bardağı köftelik bulgur
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- Sıcak su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı köfteyi haşladığımız su
- 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese selam.
- Öncelikle köftelik bulgurumuzu bir kaba alıp üzerine sıcak suyumuzu dökelim ve kapağını kapatıp 15-20 dk şişmesini bekleyelim.
- hemen sonrasında öbür tüm gereçleri ekleyelim ve 15-20 dk ortada 1 bardak suyumuzdan kâfi kadar kullanarak yoğuralım.
- Yoğurduğumuz köftelik hamurumuza hal verelim.
- daha sonra köfteleri haşlayalım.
- Sosu için salçaları tereyağı ve sıvı yağda kavuralım.
- Üzerine baharatları ekleyelim son olarak da haşlama suyundan dökelim.
- Sos kaynadıktan daha sonra içine köfteleri atalım ve 5 dk pişirelim.
- Yoğurtlu sosu hazırlayalım ve köftelerin üzerine dökelim.Şimdiden herkese afiyet olsun