Keşkek Tanımı (Tam Ölçülü)

[EcemÖykü]

Keşkek Tanımı (Tam Ölçülü) İçin Gereçler

• 4 su bardağı keskeklik buğday
• 16 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• Tereyağ

Keşkek Tanımı (Tam Ölçülü) Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Buğdayı bulanık suyu gidene kadar 3 -4 sefer yıkayalım.
2. Buğdayı bir gün evvelde suda bekletelim.
3. Sonraki gün düdüklü tencereye 1 e 4 ölçü olacak biçimde yani 4 su bardağı buğdaya 16 su bardağı su koyalım.
4. Düdüklü kaynamaya başladıktan daha sonra tam 1 saat kısık ateşte pişirelim.
5. Pişirdikten daha sonra tencereyi yarım saat açmayalım.
6. Keşkek soğumadan ezmeye başlayalım yani.
7. Biraz bekledikten daha sonra tuzu az ise tuz atalım ve ezelim. Benim keşkek in suyu tam güzeldi. Şayet ki sizinkinin suyu az işe azar azar kaynar su ekleyerek ezin ben patates ezici ve tahta kaşık ile ezdim.
8. Üzerine tereyağ ve kırmızı biber döktüm. Afiyet olsun.

Keşkek Tanımı (Tam Ölçülü) Fotoğraflı Yapılışı