Kemikli Nohut Yemeği (Lezzeti Şahane)

EcemÖykü

Yeni Üye
Kemikli Nohut Yemeği (Lezzeti Şahane) Tanımı İçin Malzemeler

  • 1-2 kesim kemikli et
  • 4 su bardağı kaynamış nohut
  • 1 baş soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tane sivri biber
  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ
  • 1 litre kemikli etin suyu (Bilk öncesinde kemikli etimi düdüklü tencerede 10 dk kaynatıyorum suyunu yemeğe kullanıyorum)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı acı toz biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Kemikli Nohut Yemeği (Lezzeti Şahane) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Bismillahirrahmanirrahim.

  1. Yemeğimizin üretimine başlamadan evvel nohutu 1 gece evvelce tuzlu suda ıslatıp sabahında yıkıyoruz.
  2. daha sonra tencereye alıp haşlıyoruz üzerinde köpükler oluştukça köpüklerini kaşık sayesinde temizleyelim.
  3. Tencereye yarım çay bardağından az olacak biçimde sıvı yağ koyalım.
  4. 1 baş soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
  5. Ardından sivri biberi koyalım.
  6. sonrasındasında 1 er yemek kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
  7. daha sonra nohut ve kemikli eti tencereye aktaralım.
  8. Üzerine baharatlarını sarımsağını ekleyelim.
  9. En son 1litre kemik suyunu ekleyip altını en evvel harlı ateşte ondan sonrasında da kısık ateşte 45 dk pişirelim.
Püf noktası =Ben bu biçimde nohut yahut kuru fasulye yemeklerimi daima kısık ateşte pişiririm. Yemek demlenerek piştiğinde kıvamlı ve lezzeti on kat artıyor.
😉
.

Kemikli Nohut Yemeği (Lezzeti Şahane) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı