EcemÖykü
Yeni Üye
Kemikli Nohut Yemeği (Lezzeti Şahane) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim.
.
Kemikli Nohut Yemeği (Lezzeti Şahane) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1-2 kesim kemikli et
- 4 su bardağı kaynamış nohut
- 1 baş soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tane sivri biber
- Yarım çay bardağından az sıvı yağ
- 1 litre kemikli etin suyu (Bilk öncesinde kemikli etimi düdüklü tencerede 10 dk kaynatıyorum suyunu yemeğe kullanıyorum)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı acı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim.
- Yemeğimizin üretimine başlamadan evvel nohutu 1 gece evvelce tuzlu suda ıslatıp sabahında yıkıyoruz.
- daha sonra tencereye alıp haşlıyoruz üzerinde köpükler oluştukça köpüklerini kaşık sayesinde temizleyelim.
- Tencereye yarım çay bardağından az olacak biçimde sıvı yağ koyalım.
- 1 baş soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
- Ardından sivri biberi koyalım.
- sonrasındasında 1 er yemek kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
- daha sonra nohut ve kemikli eti tencereye aktaralım.
- Üzerine baharatlarını sarımsağını ekleyelim.
- En son 1litre kemik suyunu ekleyip altını en evvel harlı ateşte ondan sonrasında da kısık ateşte 45 dk pişirelim.

Kemikli Nohut Yemeği (Lezzeti Şahane) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı