canvade
Yeni Üye
Fleksitaryen sözcüğü, İngilizcede “esnek” ve “vejetaryen” sözcüklerinin birleşimidir. Fleksitaryen diyet ise vejetaryen beslenirken sevdiğiniz hayvansal besinleri ölçülü olarak tüketebilmeniz için düşünülmüş bir diyet biçimidir.
Vejetaryenler bitkisel besinleri tüketen, hayvansal besinleri (kırmızı et, tavuk, balık, süt ve sütten yapılan eserler, yumurta) hudutlu ölçüde yahut hiç tüketmeyen şahıslardır. Veganlar ise hiç bir hayvansal eser tüketmeyip yalnızca bitkisel besinleri tüketirler. Fleksitaryen taraftarları hayvansal eserler tükettikleri için vejeteryan yahut vegan olarak kabul edilmezler.
Fleksitaryen diyetinde kesin kurallar yahut önerilen kalori, makro besin yoktur. Aslında bir diyetten fazla daha fazlaca bir ömür usulüdür.
Aşağıdaki prensiplere dayanır;
Fleksitaryen diyet sıhhatinize ve etrafa yarar sağlayabilir. Et tüketimini azaltmak, sera gazı emisyonlarını, toprak ve su kullanmasını azaltarak doğal kaynakların korunmasına yardımcı olabilir.
Daha fazla bitkisel besin tüketmek, çiftlik hayvanları için yem yerine beşerler için meyve ve zerzevat yetiştirmeye daha fazla arazi ayırma talebini de arttıracaktır.
Et ve Hayvansal Eser Tüketmemenin Dezavantajları
Fleksitaryen ve öteki bitki bazlı diyetler uygun planlandığında epeyce sağlıklı olabilirler. tıpkı vakitte kimi beşerler et ve öbür hayvansal eserleri kestiklerinde vitamin, mineral eksiklikleri yaşayabilirler.
Örneğin; B12 vitamini, çinko, demir, kalsiyum, omega-3 yağ asitleri
Fleksitaryen Diyetinde Yenebilecek Yiyecekler
Tertipli olarak tüketilebilecek besinler;
En aza indirilecek yiyecekler ise şunları içerir:
Vejetaryenler bitkisel besinleri tüketen, hayvansal besinleri (kırmızı et, tavuk, balık, süt ve sütten yapılan eserler, yumurta) hudutlu ölçüde yahut hiç tüketmeyen şahıslardır. Veganlar ise hiç bir hayvansal eser tüketmeyip yalnızca bitkisel besinleri tüketirler. Fleksitaryen taraftarları hayvansal eserler tükettikleri için vejeteryan yahut vegan olarak kabul edilmezler.
Fleksitaryen diyetinde kesin kurallar yahut önerilen kalori, makro besin yoktur. Aslında bir diyetten fazla daha fazlaca bir ömür usulüdür.
Aşağıdaki prensiplere dayanır;
Çoğunlukla meyve, zerzevat, baklagiller ve tam tahıllar tüketilmelidir.
Çoğunlukla hayvansal protein yerine bitkisel proteinler tercih edilmelidir.
Vakit zaman et ve hayvansal eserler beslenmeye eklenmelidir.
Yiyecekler en az işlenmiş, en doğal biçimde tüketilmelidir.
Eklenti şeker ve tatlılar sonlandırılmalıdır.
Kalp Sıhhati: Lif ve sağlıklı yağlar açısından güçlü diyetler kalp sıhhatini korur. Vejetaryen, peskataryen ve fleksitaryen diyetler üzerine yapılan 10.797 kişinin katıldığı bir araştırmada et tüketimini azaltan ve bu diyetlerden birini uygulayan bireylerin vücut kitle indeksi, toplam kolesterol ve kan basıncının et yiyenlere bakılırsa daha düşük olduğunu bulunmuştur.
Yük İdaresi: Esnek beslenme, kilonuzu yönetmenize de yardımcı olabilir. Bunun sebebi ise fleksitaryen bireylerin yüksek oranda işlenmiş besinleri sınırlamaları ve daha düşük kalorili olan bitkisel besinleri yemeleridir. Fleksitaryen diyetinin birincil emeli kilo kaybı değildir. Günlük beslenmenize meyve, baklagiller ve sebzeler üzere besin açısından daha ağır yiyecekler eklemeye daha fazla odaklanmıştır.
Diyabet: Tip 2 diyabet, global bir sıhhat salgınıdır. Sağlıklı bir diyet, bilhassa yüklü olarak bitki bazlı bir diyet uygulamak bu hastalığın önlenmesine ve yönetilmesine yardımcı olabilir.
Kanser: Meyveler, sebzeler ve baklagiller üzere besleyici bitkisel besinler tüketmek kanser riskini azaltır. (Özellikle kolorektal kanseri)
Fleksitaryen diyet sıhhatinize ve etrafa yarar sağlayabilir. Et tüketimini azaltmak, sera gazı emisyonlarını, toprak ve su kullanmasını azaltarak doğal kaynakların korunmasına yardımcı olabilir.
Daha fazla bitkisel besin tüketmek, çiftlik hayvanları için yem yerine beşerler için meyve ve zerzevat yetiştirmeye daha fazla arazi ayırma talebini de arttıracaktır.
Et ve Hayvansal Eser Tüketmemenin Dezavantajları
Fleksitaryen ve öteki bitki bazlı diyetler uygun planlandığında epeyce sağlıklı olabilirler. tıpkı vakitte kimi beşerler et ve öbür hayvansal eserleri kestiklerinde vitamin, mineral eksiklikleri yaşayabilirler.
Örneğin; B12 vitamini, çinko, demir, kalsiyum, omega-3 yağ asitleri
Fleksitaryen Diyetinde Yenebilecek Yiyecekler
Tertipli olarak tüketilebilecek besinler;
Proteinler: soya fasulyesi, tofu, tempeh, mercimek, baklagiller
Nişastasız sebzeler: yeşillikler, dolmalık biber, Brüksel lahanası, yeşil fasulye, havuç, karnabahar
Nişastalı sebzeler: kış kabağı, bezelye, mısır, tatlı patates
Meyveler: elma, portakal, çilek, üzüm, kiraz
Tam tahıllar: kinoa, teff, karabuğday,
Kuruyemişler, tohumlar ve öbür sağlıklı yağlar: badem, keten tohumu, chia tohumu, ceviz, kaju fıstığı, antep fıstığı, fıstık ezmesi, avokado, zeytin, hindistancevizi
Bitki bazlı süt alternatifleri: şekersiz badem, hindistancevizi ve soya sütü
Otlar, baharatlar ve çeşniler: fesleğen, kekik, nane, kekik, kimyon, zencefil, zerdeçal
Çeşniler: sodyumu azaltılmış soya sosu, elma sirkesi, hardal, besin mayası, şeker eksiz ketçap
İçecekler: maden suyu, çay, kahve
Yumurtalar: hür dolaşan
Kümes hayvanları: organik, hür dolaşan yahut merada yetiştirilen
Balık: yeni avlanmış
Et: otla beslenmiş yahut merada yetiştirilmiş
Süt eserleri: otla beslenen yahut otlatılmış hayvanlardan elde edilen organik
En aza indirilecek yiyecekler ise şunları içerir:
İşlenmiş etler: pastırma, sosis
Rafine karbonhidratlar: beyaz ekmek, beyaz pirinç, simit, kruvasan
Eklenen şeker ve tatlılar: çörek, kek, kurabiye, şeker
Fast food: patates kızartması, hamburger, tavuk kanadı, milkshake