Fellah Köfte

[EcemÖykü]

Fellah Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı irmik
• 3-4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• 300 ml yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 10 kısım maydanoz

Sos için;

• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 çay kaşığı tuz

Fellah Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulgurlarımızı 1 bardak sıcak suyla ıslatıyoruz 10 dk demlenmesini bekliyoruz.
2. Demlendikten daha sonra tüm gereçleri karıştırıyoruz yoğuruyoruz.
3. Fındık kadar toplar yapıyoruz.
4. Tencerede 1 litre suya 1 çay kaşığı tuz atıyoruz kaynatıyoruz.
5. Kaynayan suyumuza köftelerimizi atıyoruz.
6. 5 dk bu türlü haşlanacaklar
7. Bir tavada domates rendemizi 3-4 kaşık yağ ile kavuruyoruz.
8. Kevgir ile köftelerimizi alıp domates sosunun içerisine alıyoruz.
9. 5 dk kadar kısık ateşte domates sos ile piştikten daha sonra ocaktan alıyoruz.
10. Başka bir yerde sarımsaklarımızı dövüyoruz yoğurt ile karıştırıyoruz
11. Soslu fellah köftelerimizi servis edeceğimiz tabağa alıyoruz
12. Üzerine yoğurt ve maydanoz dökerek servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.

Fellah Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı