bilimsel
Üye
Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
- 7-8 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Düdüklü tencere ye yemeklik doğranmış soğan ve yağı alarak kavuralım.
- Salça ve baharatları ek ederek iki üç tıp karıştırıp yıkanmış olan mercimek,bulgur ve pirinci ekleyip kavuralım.
- Suyunu ek ederek karıştıralım ve düdüklü nün kapağını kapatıp kaynama sesi çıkınca ayarını yaparak 15 dakika orta ateşte pişirelim.
- Düdüklü tencerenin havasını aldıktan daha sonra açalım. Çırpıcı ile süratli hızlı karıştıralım. Şayet çorbanın kıvamı koyu ise biraz sıcak su eği yaparak 2 dakika kaynatalım kafidir.
- Ezogelin çorbasını yanında limon ile servis edelim. Tadı fazlaca beğenilen bu çorbayı kesinlikle deneyin.Afiyet olsun
.
