bilimsel
Üye
Ekşimtrak Yoğurt Çorbası (Davete Özel) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 çorba kaşığı torba yoğurdu
- 4 çorba kaşığı market yoğurdu
- 1 adet yumurta (küçükse 2 adet kırın, yoksa hayli ekşi olur)
- 1 tepeleme çorba kaşığı un
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik pirinç
- 2 avuç dolusu haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 3-5damla ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı nane
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda pirincimizi yıkadıktan daha sonra tenceremize alıyoruz.
- Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip pirinçlerimizi haşlamaya bırakıyoruz.
- Pirinçler haşlanırken karıştırma kabına birinci olarak torba yoğurdunu alıyoruz birazcık su ile açıyoruz ki çırpması kolay olsun. Market yoğurdunu, un ve yumurtayı ekleyip birliktece çırpıyoruz.
- Üzerine kıvam alana kadar su ekliyoruz.
- sonrasındasında kaynamakta olan pirincin suyundan alıp ılıştırıyoruz ki kesilmesin.
- daha sonra yavaş yavaş tenceremize ekliyoruz.
- Kaynayana kadar çorbamızı tıpkı istikamette karıştırıyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra nohutlarımızı ekliyoruz. 5 dk daha pişirmeye devam ediyoruz.
- Sos tavamızda tereyağını ayçiçek yağını alıp eritiyoruz.
- Nanelerimizi de alıp yağ ile birlikte rengini döndürdükten daha sonra çorbamıza katıyoruz. Davet çorbası mis gibiii. Afiyet olsun????.