Ekşili Köfte

[bilimsel]

Ekşili Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet orta uzunluk patates
• 1 adet havuç
• Maydanoz

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 kahve fincanı bulgur (dilerseniz pirinç kullanabilirsiniz)
• 1 adet yumurta akı (sarısı terbiyesinde kullanılacak)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• Tuz

Ekşili Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle köftemiz yoğurulur ve misket büyüklüğünde yuvarlanarak unlanır.
2. Bir tencere içerisine sıvı yağ, havuç ve patates alınarak kavurulur.
3. Ardından üzerine su eklenerek 10 dakika kaynamaya bırakılır.
4. 10 dakika sonunda köftelerde eklenir ve 20 dakika kaynamaya bırakılır.
5. Pişen çorba malzemelerimize terbiyesi eklenerek güzelce karıştırılır.
6. En son maydanoz ekleyerek servise hazır hale getirebiliriz. Şimdiden afiyet olsun ????.

Ekşili Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı