Bulgur Köftesi (Soğanlı Sosuyla Çok Seveceğiniz Bir Tarif)

[EcemÖykü]

Bulgur Köftesi (Soğanlı Sosuyla Çok Seveceğiniz Bir Tarif) Tanımı İçin Materyaller

• 3 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı kaynar su (bulgura eklemek için)
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağından 2 parmak az un
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• Tuz

Haşlamak için:

• Gereğince su

Üzeri için:

• 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt

Soğanlı sos için:

• 2 soğan (yemeklik doğranmış)
• Sıvı yağ
• 1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Kuru nane

Bulgur Köftesi (Soğanlı Sosuyla Çok Seveceğiniz Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Uygun bir kaba bulgur ve kaynar suyunu ekleyip üzerini kapatalım, 10 dk dinlendirelim.
2. Akabinde bulguru karıştıralım.
3. Biraz ılımasını bekledikten daha sonra kalan gereçleri ekleyip yoğurmaya başlayalım.
4. Bu etapta ortada elinizi ıslatarak yahut azar azar su ekleyerek yoğuralım ki daha hoş toparlanmasını sağlayalım.
5. Birkaç dakika yoğurduktan daha sonra kıvamına bakalım avucumuzda sıktığımız vakit tutuyorsa hazırdır, bir daha gerekirse ortada elimizi ıslatarak köftemize formunu verelim.
6. Ben ufak ufak sıkıp bıraktım.
7. Yuvarlayarakta yapabilirsiniz .
8. Akabinde tencerede kaynayan suya köftelerden bir ölçü koyalım ,ocağın altını biraz kısalım ve köfteler su yüzüne çıkana kadar haşlayalım.
9. Haşlanan köfteleri süzgeçe alalım.
10. Öbür taraftan sarımsaklı yoğurt hazırlayıp kenara alalım.
11. Gelelim soğanlı sosumuza uygun bir tencereye biraz sıvı yağ gezdirelim.
12. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım .
13. Salçasını ekleyip kavuralım.
14. Akabinde tuzunu ,baharatını ek edelim ve ocaktan alalım .
15. Köfteleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim .
16. Son olarak soğanlı sosumuzdan üzerine çokça gezdirelim ve köftemiz hazır.

Afiyet olsun ????????????.

Not:bol soğanlı sevdiğimizden 2 tane kullandım şayet daha az olsun derseniz 1 tane kullanın ve son olarak tanımda her basamakta tuz kullandığımız için eklerken tuz oranına dikkat edin istikrarlı olsun ????.

Bulgur Köftesi (Soğanlı Sosuyla Çok Seveceğiniz Bir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı