canvade
Yeni Üye
“Çay” denildiğinde birinci akla gelen, işlenmiş (yarı fermente: oolong, tam fermente: siyah çay)ya da işlenmemiş (yeşil çay) çay bitkisinin (Camellia sinensis L.) sıcak suyla demleme metoduyla hazır hale getirilmiş aromalı sıcak içeceğidir. Bunun dışında kalan bitkilerden hazırlananlar için çoklukla “bitki çayı” sözünü kullanmaktayız.
Çayın olmasına dair en çok anlatıla gelmiş kıssası, MÖ 2700lerde karar sürmüş Çin İmparatoru Shen-Nung’un sarayın bahçesinde ortasında su kaynayan bir kazanın içerisine etraftaki bitkilerden rüzgarla uçarak gelen yaprakların düşüp suyun rengini değiştirmesiyle dikkatini çekmesi ve tadına bakması ile güzeline gitmesi halindedir.
Bitkiler tarih uzunluğu tedavi maksatlı kullanılmışlardır ve çay, bilinen en eski ve en sıradan ilaç uygulama prosedürlerinden biridir. Avantajı, sıcak suda çabuk çözünen faydalı kimyasalların ağızdan başlayarak sindirim sisteminde kolay emilimidir. Bitki çaylarının tesirlerini ise bir daha de mucizevi olarak pahalandırmak yanlış olur. faydaları, içerisinde bulunan fitokimyasal bileşenler, vitamin ve minerallerden gelmektedir. Bu yarar kullanım ölçüsü ve çoğunlukları ile de ilgilidir. Ayrıyeten bir bitki sadece tek bir fitokimyasal içermediğinden tek taraflı bir yarardan kelam etmek yanlış olacağı üzere farklı karışımların toksik, ziyanlı tesir göstermeyeceğini söylemek de yanlış olacaktır. Her bitkinin yapısındaki faydalı bileşenler suda çözünmeyebileceğinden her bitkinin çayı da yapılamaz.
Burada, kış mevsiminde sıhhatin korunmasında ve ayrıyeten kilo denetiminde fizyolojik ve ruhsal takviye gördüğümüz bitki cinslerinden sırf bir kısmına, kullanım gayeleri ve faydalarıyla birlikte yer vermeyi düşündüm. Zira bitki çayları hayli geniş kapsamlı bir bahis olmakla bir arada külliyen bütün bir mecmuanın içeriği dahi olabilirdi.
Yeşil çay
Yüksek antioksidan içeriği tarafıyla kalp-damar hastalıkları ve kansere karşı hami tesir gösterdiği bildirilmektedir. Ayrıyeten yapısında bulunan EGCG (epigallokateşin galat) nin yağ metabolizmasını hızlandırdığı ve ötürüsıyla şişmanlamayı önleyici tesir gösterdiği bildirilmiştir.
Sinameki Yaprağı
Kabızlığa karşı etkilidir. Bu etkiyi kalın bağırsakta su ve elektrolit emilimini azaltarak bağırsak içeriğinin hacmini ve ötürüsıyla basıncı artırmak suretiyle stimülan müshil tesir göstererek sağlar. Ama sık kullanımda bağırsakta tahrişe ve tembelliğe niye olabilmektedir.
Ekinezya
Üst teneffüs yolu enfeksiyonlarında esirgeyici ve tedavide yardımcı olarak kullanılır. Ayrıyeten uçuk virüsü üzere virüsleri de öldürdüğü bildirilmiştir.
Adaçayı
Hazımsızlık şikayetlerinde ve iştah kaybında yararlanılmaktadır. Ağız ve boğaz enfeksiyonlarında ve yangılarında tesirlidir.
Ihlamur çiçeği
Soğuk algınlığında şikayetleri hafifçeletici, terletici ve balgam söktürücü, yangı ve ağrı giderici olarak kullanılmaktadır. Öksürük şikayetlerini de hafifçeletir.
Mate
Zihinsel ve fizikî yorgunluklarda, yapısındaki kafein ve klorojenik asit yardımıyla uyarıcı tesir gösterir.
Sarı Kantaron
hafifçe ve orta dereceli depresyonlarda kullanılır.
Zencefil
Taşıt tutması, hamilelikte yaşanan sabah bulantıları ve kemoterapi nazarann hastalarda ilaçların yol açtığı bulantılarda önleyici tesirleri bulunmaktadır. Safra arttırıcı tesiriyle yağlı öğünlerden daha sonra tüketimi sindirime yardımcı olur. Limon ve ballı çayı soğuk algınlıkları ve boğaz ağrılarında tesirlidir.
yine hatırlatmak gerekir ki bitki çaylarını kesin tedavi edici olarak görmemeli, uzman tavsiye ve tedavisi yanında yardımcı olarak değerlendirmelidir. Dozu aşmak ilacı zehire çevirir. Afiyetle.
Çayın olmasına dair en çok anlatıla gelmiş kıssası, MÖ 2700lerde karar sürmüş Çin İmparatoru Shen-Nung’un sarayın bahçesinde ortasında su kaynayan bir kazanın içerisine etraftaki bitkilerden rüzgarla uçarak gelen yaprakların düşüp suyun rengini değiştirmesiyle dikkatini çekmesi ve tadına bakması ile güzeline gitmesi halindedir.
Bitkiler tarih uzunluğu tedavi maksatlı kullanılmışlardır ve çay, bilinen en eski ve en sıradan ilaç uygulama prosedürlerinden biridir. Avantajı, sıcak suda çabuk çözünen faydalı kimyasalların ağızdan başlayarak sindirim sisteminde kolay emilimidir. Bitki çaylarının tesirlerini ise bir daha de mucizevi olarak pahalandırmak yanlış olur. faydaları, içerisinde bulunan fitokimyasal bileşenler, vitamin ve minerallerden gelmektedir. Bu yarar kullanım ölçüsü ve çoğunlukları ile de ilgilidir. Ayrıyeten bir bitki sadece tek bir fitokimyasal içermediğinden tek taraflı bir yarardan kelam etmek yanlış olacağı üzere farklı karışımların toksik, ziyanlı tesir göstermeyeceğini söylemek de yanlış olacaktır. Her bitkinin yapısındaki faydalı bileşenler suda çözünmeyebileceğinden her bitkinin çayı da yapılamaz.
Burada, kış mevsiminde sıhhatin korunmasında ve ayrıyeten kilo denetiminde fizyolojik ve ruhsal takviye gördüğümüz bitki cinslerinden sırf bir kısmına, kullanım gayeleri ve faydalarıyla birlikte yer vermeyi düşündüm. Zira bitki çayları hayli geniş kapsamlı bir bahis olmakla bir arada külliyen bütün bir mecmuanın içeriği dahi olabilirdi.
Yeşil çay
Yüksek antioksidan içeriği tarafıyla kalp-damar hastalıkları ve kansere karşı hami tesir gösterdiği bildirilmektedir. Ayrıyeten yapısında bulunan EGCG (epigallokateşin galat) nin yağ metabolizmasını hızlandırdığı ve ötürüsıyla şişmanlamayı önleyici tesir gösterdiği bildirilmiştir.
Sinameki Yaprağı
Kabızlığa karşı etkilidir. Bu etkiyi kalın bağırsakta su ve elektrolit emilimini azaltarak bağırsak içeriğinin hacmini ve ötürüsıyla basıncı artırmak suretiyle stimülan müshil tesir göstererek sağlar. Ama sık kullanımda bağırsakta tahrişe ve tembelliğe niye olabilmektedir.
Ekinezya
Üst teneffüs yolu enfeksiyonlarında esirgeyici ve tedavide yardımcı olarak kullanılır. Ayrıyeten uçuk virüsü üzere virüsleri de öldürdüğü bildirilmiştir.
Adaçayı
Hazımsızlık şikayetlerinde ve iştah kaybında yararlanılmaktadır. Ağız ve boğaz enfeksiyonlarında ve yangılarında tesirlidir.
Ihlamur çiçeği
Soğuk algınlığında şikayetleri hafifçeletici, terletici ve balgam söktürücü, yangı ve ağrı giderici olarak kullanılmaktadır. Öksürük şikayetlerini de hafifçeletir.
Mate
Zihinsel ve fizikî yorgunluklarda, yapısındaki kafein ve klorojenik asit yardımıyla uyarıcı tesir gösterir.
Sarı Kantaron
hafifçe ve orta dereceli depresyonlarda kullanılır.
Zencefil
Taşıt tutması, hamilelikte yaşanan sabah bulantıları ve kemoterapi nazarann hastalarda ilaçların yol açtığı bulantılarda önleyici tesirleri bulunmaktadır. Safra arttırıcı tesiriyle yağlı öğünlerden daha sonra tüketimi sindirime yardımcı olur. Limon ve ballı çayı soğuk algınlıkları ve boğaz ağrılarında tesirlidir.
yine hatırlatmak gerekir ki bitki çaylarını kesin tedavi edici olarak görmemeli, uzman tavsiye ve tedavisi yanında yardımcı olarak değerlendirmelidir. Dozu aşmak ilacı zehire çevirir. Afiyetle.