Az Materyalli Kırmızı Mercimek Çorbası

[bilimsel]

Az Materyalli Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 diş sarımsak
• 1 orta uzunluk soğan
• 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Kaynar su
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Çok az karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için

• Yarım yemek kaşığı Tereyağı
• Salça yahut kırmızı biber

Az Gereçli Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimekler ayıklanır ve yıkanır.
2. Soğanlar ve sarımsaklar doğranır, doğranmış soğan ve sarımsaklar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. Yıkanmış mercimekler eklenir. En az 5 dk. Daima karıştırılarak kavrulur.
4. Üstüne 2 litre kaynar su eklenir.
5. Orta ateşte mercimekler pişene kadar kaynatılır.
6. Kaynarken blenderdan geçirilir.
7. Blenderdan geçirince üzerinde biriken köpükler alınır.
8. Kısık ateşte biraz daha pişirilir.
9. Yoğunlaşmaya başlayınca tuz ve baharatları atılır. 5 dk daha pişirilir.
10. Servis edileceği vakit, küçük bir kapta tereyağı eritilir, içine isteğe göre salça yahut kırmızı biber eklenir.
11. Çorbanın üzerine 1 kaşık dökülerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Az Materyalli Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı