bilimsel
Üye
Anadolu Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Anadolu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1,5 litre su ( çorbanın kıvamına bakılırsa farklılık gösterebilir)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pulbiber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber (isteğe bağlı)
Not EkleTarifi Yazdır
- Bakliyatlarımızı yıkayıp uygun bir tencereye alalım.
- Suyunu ek edip yumuşayana kadar haşlayalım.
- Ayrı uygun bir kapta yumuşayan bakliyatlarımıza terbiyesini hazırlayalım.
- Yoğurt,yumurta ve unu yeterlice çırpalım.
- Kaynayann tencereden bir kepçe alıp terbiye ile karıştıralım akabinde bu karışımı tenceremize ek edelim kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
- Sosu için tavamıza yağlarımızı alalım.
- Küp küp doğranmış soğanları ek edip pembeleşene kadar kavuralım.
- Üzerine baharatları da ek edip kızdıralım. Tenceremize ekleyelim….
Anadolu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı