Mercimek Çorbası

[bilimsel]

Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane

Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bir su bardağı mercimek yıkanır.
2. Tavaya 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ alınır.
3. İçine 1. 5 tatlı kaşığı pul biber atılır ve çabucak akabinde mercimekler eklenip yaklaşık 5 dakika kavrulur.
4. Kavrulan mercimeklerin üzerine yaklaşık 6 su bardağı sıcak su eklenir.
5. Yüksek ateşte kaynaması beklenir ve kaynayınca altı kısılır.
6. Mercimekler diriliğini kaybedip yumuşayınca blenderla ezilir ve pürüzsüz bir kıvam haline getirilir.
7. daha sonrasında istenen çorba kıvamı olana kadar sıcak su eklenir.
8. Karıştırılıp yüksek ateşte kaynaması beklenir.
9. Kaynayınca altı kısılır.
10. Damak zevkine nazaran tuz atılır.
11. Son olarak çorbayı ocaktan almadan 5 dakika evvel kuru nane atılır ve karıştırılır.
12. En son 2-3 dakika yüksek ateşte kaynatılan çorba ocaktan alınır.Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı