EcemÖykü
Yeni Üye
Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de olabilir)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel bulgurumuzu sıcak su ile ıslatalım ve şişmesi için 10 dk bekletelim.
- Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar ekleyip düzgünce yoğuralım.
- Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak biçim verilir.
- Bir tencerede köftelerimizi 15- 20 dk kaynatalım.
- Köfteler haşlanırken başka bir tencerede domates sosumuzu hazırlayalım.
- Tenceremize sıvıyağ domates rendesi ,biber salçası,3 diş sarımsak ve tuzu alalım 5 dk kadar biraz kaynatalım.
- Haşlanan köftelerimizi sosla birleştirelim.
- Servis tabağına alalım üzerini maydanozla süsleyelim.afiyet olsun.