Zeytinyağlı Barbunya

[EcemÖykü]

Zeytinyağlı Barbunya Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo taze barbunya
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tane havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu

Zeytinyağlı Barbunya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Taze barbunyayı (ben doncurucudan kullandım) tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyup kaynadıktan daha sonra beş dakika kadar pişince yıkayıp süzüyoruz.
2. Kuru soğanı, havucu ve sarımsağı doğruyoruz ve tencereye koyup zeytinyağını da ekleyip rengi dönene kadar soteliyoruz.
3. Domates salçasını, tuzunu ve kesme şekeri ekleyip biraz daha soteledikten daha sonra barbunyayı da ekliyoruz.
4. daha sonra kenarların da gözükecek biçimde su koyup pişiriyoruz.
5. Pişince dereotunu doğrayıp ekliyoruz iki dakika kadar piştikten daha sonra ocağı kapatıyoruz.
6. Ilık olunca istediğimiz üzere servis ediyoruz.

Zeytinyağlı Barbunya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı