canvade
Yeni Üye
Kilo vermek istediğimiz periyotta genel olarak bir çoğumuz kalori açığı oluşturmaya odaklanır ve öteki parametreleri gözden kaçırabiliriz.
Sanılanın tersine kilo verme sürecinde tek etken kalori açığı oluşturmak değildir.Bu süreçte yeme suratı da kilo kaybı üzerinde tesirli olabilmektedir.
2014 yılında yapılan bir çalışmada, yeme suratının kalori alımı ve tokluk hissi üzerine tesirine bakılmış, çalışmanın kararında yavaş yemek yemenin doygunluk suratını arttırdığı ve bu biçimdece kalori alımını azalttığı görülmüştür 1.
bir daha yeme suratının tesirlerini araştırmaya yönelik 2015 yılında yayınlanan bir review makalede, toplam 23 çalışmadan datalar toplanmış ve süratli yemek yiyenler ile yavaş yemek yiyenler kıyaslandığında vücut kitle indeksinde ortalama 1.78 kg/m2 üzere önemli bir fark görülmüştür 2.
2008 yılında bayanlar üzerinde yapılan bir çalışma da başka çalışmaları takviyeler nitelikte sonuçlar vermiştir.Yavaş yemek yiyen bayanların toplam kalori alımının azaldığı ve tokluk hissinin daha çabuk oluştuğu görülmüştür 3.
Pekala yemeklerimizi daha yavaş yemek için neler yapabiliriz?
Sanılanın tersine kilo verme sürecinde tek etken kalori açığı oluşturmak değildir.Bu süreçte yeme suratı da kilo kaybı üzerinde tesirli olabilmektedir.
2014 yılında yapılan bir çalışmada, yeme suratının kalori alımı ve tokluk hissi üzerine tesirine bakılmış, çalışmanın kararında yavaş yemek yemenin doygunluk suratını arttırdığı ve bu biçimdece kalori alımını azalttığı görülmüştür 1.
bir daha yeme suratının tesirlerini araştırmaya yönelik 2015 yılında yayınlanan bir review makalede, toplam 23 çalışmadan datalar toplanmış ve süratli yemek yiyenler ile yavaş yemek yiyenler kıyaslandığında vücut kitle indeksinde ortalama 1.78 kg/m2 üzere önemli bir fark görülmüştür 2.
2008 yılında bayanlar üzerinde yapılan bir çalışma da başka çalışmaları takviyeler nitelikte sonuçlar vermiştir.Yavaş yemek yiyen bayanların toplam kalori alımının azaldığı ve tokluk hissinin daha çabuk oluştuğu görülmüştür 3.
Pekala yemeklerimizi daha yavaş yemek için neler yapabiliriz?
Öncelikle yemek yerken küçük modüllere ayırmak yemek yeme suratınızı yavaşlatmak ve doygunluk hissine ulaşmanızı kolaylaştıracaktır.
Lokmayı çiğnerken içinizden 10a kadar saymak da suratınızı denetim etmenize yardımcı olacaktır.
Ayrıyeten televizyon, telefon üzere şeylerle uğraşırken yahut ayaktan yemek yemek de denetimsiz ve süratli yemek yemenize sebep olabileceğinden mümkün olduğunca oturarak yemek yemeye ihtimam gösterin.
Dizi/ sinema izlerken atıştırmalık tüketimizi de porsiyonlarınızı küçülterek ve daha sağlıklı alternatiflerle değiştirerek suratınızı ve kalori alımını denetim etmeniz mümkün olacaktır.
Lokmalar içinde çatal kaşığı bırakıp öbür lokmaya kadar orta vermek de yavaş yemenizi kolaylaştırabilir.