canvade
Yeni Üye
Sabah kahvaltı yapmak istemeyenler, öğle öğününü atlayan yahut yavaşça geçirenler, gece uykudan uyanıp tatlı yahut yemek yiyenler ‘Tatlıya dayanamıyorum.’, ‘Vücudumun şekere de gereksinimi var’, ‘ Tatlı bir şeyler yemezsem kan şekerim düşüyor’ söylemiş olduğinizi duyar üzereyim. Tükettiğiniz bütün besinlerden (et kümesi hariç) şeker gereksiniminizi karşıladığınızı biliyor musunuz? Pekala ya tatlı ismini verdiğimiz besin kıymeti düşük, kalori kıymeti yüksek yiyeceklere kâfi ve istikrarlı beslenmiyor olmanızdan dolayı gereksinim duyduğunuzu? Tüketilen bu fazla kalorili yiyeceklerinde yağ olmasalar dahi bedende yağ olarak depolanacağını da biliyor musunuz?
Tatlıya düşkünlük çoklukla insülin hormon fazlalığı niçiniyle olur. Bu şahıslarda yemeklerden 2-3 saat daha sonra tatlı yeme isteği, öğlenden daha sonra uyku basması, huzursuzluk, tatlı yiyince sakinleşme ve kendini uygun hissetme vardır. Bu durum kilo almanın en önemli niçinlerindendir.
Hedef; şeker-insülin istikrarını korumak!
İnsülin epeyce yükselince kanda memnunluk hormonu diye bilinen serotonin salgılanamaz, fazla olan insülinin düşürülmesi ve memnunluk hormonunun salgılanabilmesi için tatlı isteği artar. Öncelikle kan şekerini süratle yükselten çikolata, pasta hamurlu tatlılar üzere besinler tercih edilir kan şekerindeki süratli bir yükseliş ve düşüşün akabinde bir daha tatlı isteği oluşur bu döngü devam ettikçe kişi kilo alır. Yanlış beslenmeleri kararında bu bireyler tatlı yemeden duramaz hale gelirler. Sık orta öğün tüketirseniz ve karbonhidrat-protein ikilisini birbirinden hiç bir öğünde ayırmazsanız kan şekerinizdeki bu ani dalgalanmalar meydana gelmez.
Tatlı İsteğinizi Önlemeniz İçin Altın Kurallar:
Tatlıya düşkünlük çoklukla insülin hormon fazlalığı niçiniyle olur. Bu şahıslarda yemeklerden 2-3 saat daha sonra tatlı yeme isteği, öğlenden daha sonra uyku basması, huzursuzluk, tatlı yiyince sakinleşme ve kendini uygun hissetme vardır. Bu durum kilo almanın en önemli niçinlerindendir.
Hedef; şeker-insülin istikrarını korumak!
İnsülin epeyce yükselince kanda memnunluk hormonu diye bilinen serotonin salgılanamaz, fazla olan insülinin düşürülmesi ve memnunluk hormonunun salgılanabilmesi için tatlı isteği artar. Öncelikle kan şekerini süratle yükselten çikolata, pasta hamurlu tatlılar üzere besinler tercih edilir kan şekerindeki süratli bir yükseliş ve düşüşün akabinde bir daha tatlı isteği oluşur bu döngü devam ettikçe kişi kilo alır. Yanlış beslenmeleri kararında bu bireyler tatlı yemeden duramaz hale gelirler. Sık orta öğün tüketirseniz ve karbonhidrat-protein ikilisini birbirinden hiç bir öğünde ayırmazsanız kan şekerinizdeki bu ani dalgalanmalar meydana gelmez.
Tatlı İsteğinizi Önlemeniz İçin Altın Kurallar:
Kahvaltı da süt, peynir, yumurta üzere proteinlere yer verin.
Kan şekerinizi en süratli yükselten yiyeceklerin çay şekeri, bal, reçel, pekmez,pasta ve tatlılar olduğunu unutmayın ve bunlardan kaçının.
Tam buğday ekmeği, kepekli pirinç, bulgur üzere posa içeren kompleks karbonhidratların sizi geç acıktıracağını bilin ve bu karbonhidrat kaynaklarını tercih edin.
2-3 saatte bir kesinlikle öğün yapın.
Kan şekerini süratli yükseltme özelliği olan patates, muz, havuç üzere meyve ve zerzevatları tercih ederken çoka kaçmayın.
Öğünlerinizde karbonhidratlarla bir arada protein tüketmeye ihtimam gösterin. (mesela orta öğünlerinizde meyvenin yanında süt yahut yoğurt tüketin.)
Açken spor yapmayın. Çok uzun müddet ağır antrenman kararı kan şekerinizin düşer ve tatlı isteğiniz başlar.
Alkol kan şekerinizin evvel epeyce yükselmesine akabinde da süratle düşmesine niye olacağı için alkolden kaçının.
Beyaz undan yapılmış yiyecekler yerine kepekli undan yapılan yiyecekleri tercih edin.
Tatlı isteği hissettiğinizde meyveler ile yahut sütlü/meyveli tatlılar ile bu isteğinizi yatıştırın.
Hakiki dondurma en sağlıklı tatlılardandır. Hem süt kümesi birebir vakitte meyve kümesi içerir. Tatlı ihiyacınızı bu dondurmalar ile giderebilirsiniz. Ama son periyotlarda üretilen ticari dondurmalar dondurulmuş krem şanti formunda oldukları için yağ içeriği yüksektir. Tercihinizi bu dondurmalardan yana kullanmayın.