bilimsel
Üye
Pratik Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 adet domates
- 1 adet kesme şeker
- 5 su bardağı su (1 litre )
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı krema (130 ml)krema yoksa süt de ek edebilirsiniz.
- rendelenmiş kaşar
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağ, sıvı yağ ve unu köpürene kadar kavurun. Salçayıda ekleyip kavurmaya devam edin.
- Domatesleri de (küp küp doğrayın soymadan) ekleyip 2-3 dk karıştırın.
- ondan sonrasında su, baharatları ve küp şekeri ekleyip orta ateşte 20-25 dk pişirin.
- Piştikten daha sonra krema yahut sütü ekleyip blenderden geçirin ve 1-2 dk kaynatın.
- Rendelenmiş kaşarları üzerine dökün.
(Eğer domateslerinizin çekirdeği fazlaca ise çorba piştikten daha sonra tel süzgeçle süzün)
