Patatesli Bulgur Köftesi

EcemÖykü

Yeni Üye
Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur ( 150 gram )
  • 1 su bardağı kaynar su ( 200 ml )
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 1 adet orta uzunluk haşlanmış patates
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığından az nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için;

  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet domates (rendelenmiş )
  • 2 diş sarımsak ( rendelenmiş)
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Altına bir kase sarımsaklı yoğurt
Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle derin bir kabın içine bulguru alın, üzerine kaynar suyu ek edip karıştırın üzerini örtüp onbeş dakika kadar şişmeye bırakın.
  2. sonrasındasında bulgurun üzerine haşlamış rendelenmiş patates ve köftesi için gereken bütün gereçleri ekleyip güzelce yoğurun .
  3. Kıvamı koyu ise hayli az su ek edebilirsiniz kıvamı cıvık ise biraz un ek edebilirsiniz.
  4. Köfte harcından misket büyüklüğünde kesimler koparıp ortada avucunuzu ıslatarak köftelerinizi hazırlayabilirsiniz.
  5. Bir tepsinin içerisine iki üç yemek kaşığı un serpiştirip hazırlamış olduğunuz köftelerinizi tepsiye dizin ortada tepsiyi sallayın ki köfteleriniz yapışmasın.
  6. Uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip salçaları ve sarımsağı ek edip kokusu çıkana kadar kavurun soyulup rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin tuz ve cevizleri ekleyip karıştırın.
  7. Bu ortada bir tencere su kaynatın ve köftelerinizi kaynayan suya ek edip on onbeş dakika kadar haşlayın.
  8. Haşlanan köftelerinizi bir kevgir sayesinde süzerek alıp domates sosun içerisine ekleyip bir kaç dakika kadar bir arada kısık ateşte pişirin.
  9. Bir servis tabağına yoğurt ekleyip yayın üzerine köftelerinizi döküp ince kıyılmış maydanoz serpiştirip istediğiniz biçimde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun
    😋
    .
Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı