bilimsel
Üye
Mısırlı Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 orta uzunluk çay bardağı arpa şehriye
- 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı et suyu yahut 1 paket bulyon
- 5 su bardağı su
- Karabiber,pul biber(ölçüsü size kalmış),tuz
- 3 kol ince kıyılmış taze nane yaprakları yahut 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencerede sıvı yağ ve şehriyeyi 3-4 çeşit karıştırarak yavaşça renk alacak biçimde kavuralım.
- Üzerine 1,5 kaşık un ek ederek unu yavaşça sarartalım ve tereyağını ekleyip akabinde salçaları ve baharatları ek edelim.
- Salçanın kokusu çıkınca suyunu ve et suyunu, mısırı tencereye ek edelim kaynayınca ocağı kısalım,arada bir karıştıralım şehriyeler tencereye tutmasın.
- Şehriyeler yumuşayınca çorbamız tamamdır.
- Üzerine ince kıyılmış nane yapraklarını serpelim. Mısırlı nefis şehriye çorbamız yanında limon ile servise hazırdır. Afiyet olsun. ????????????.