EcemÖykü
Yeni Üye
Mercimek Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı mercimek
- 1 buçuk su bardağı ince bulgur
- 5 su bardağı sıcak su
- 2 tepeleme yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kaşık tereyağ
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Karabiber
- İsot
- Tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Bir tutam maydanoz
- 1 orta uzunluk kuru soğan
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği yıkayıp küçük tencereye koyalım.
- Suyu ekleyip kaynamaya bırakalım düzgünce şişsin.
- Şiştikten daha sonra ince bulguru ekleyip karıştıralım,kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
- O ortada tavada yağı ısıtalım .
- Minik doğradığımız soğanları kavuralım.
- Salçayıda ekleyip az daha kavurup mercimeklerin üstüne dökelim.
- Baharatları, tuz ,nar ekşisi ekleyip elimizle yoğuralım ,oldukca yoğurmamakta yarar var.
- daha sonra maydanozları ekleyip hal verelim afiyet olsun
.
