bilimsel
Üye
Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı mercimek
- 7-8 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Patates, havuç ve soğan küp küp doğranır.
- Tencereye sıvı yağ temalıp gereçler ek edilir ve sebzeler yavaşça yumuşayana kadar kavrulur.
- Kavrulan sebzelere yıkanıp süzülmüş kırmızı mercimek ilave edilip biraz karıştırdıktan daha sonra su, salça ve tuz ek edilip kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan daha sonra orta ateşte bakılırsa pişirilir.
- Baharatları eklenir.
- Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz olacak biçimde çekelim sonrasındasında tekrar ocağa alıp biraz kaynatalım çorba katı gelirse su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.