Kıymalı Cevizli Bulgur Köftesi

[EcemÖykü]

Kıymalı Cevizli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Gereçler

Köftesi için;

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tane yumurta

Kıymalı Harç İçin;

• 3 yemek kaşığı un
• 150 gram kıyma
• 1 tane orta uzunluk soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir avuç maydanoz
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Çeyrek çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Kıymalı Cevizli Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulguru bir kaba alıp yarım çorba kaşığının biraz daha fazlası tuzu da ekleyip sıcak suyla buluşturalım.
2. Ağzını kapatıp şişmesini bekleyelim.
3. 15 ya da 20 dk daha sonra yumurta ve unu ekleyip yoğuralım.
4. Fotoğraftaki biçimde şekillendirdim.
5. Yuvarlak yapıp ortasına parmağınızı bastırın.
6. Pişirmek için ocağa su koyalım.
7. Soğanı kavuralım. Salçayı da koyalım.
8. Cevizleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
9. Kıymayı da ekleyip kavuralım.
10. Baharatları ekleyelim.
11. En sonunda maydanozları ekleyip, çekelim.
12. Köfteleri, kıymalı harca koyalım 3 dk daha karıştıralım. Hazır.

Kıymalı Cevizli Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı