EcemÖykü
Yeni Üye
Hatay’ın Meşhur Sıkımı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet patates
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- Sıcak su
- Tuz ,kimyon
- 2 yemek kaşığına yakın biber salçası
- 2 adet kuru soğan
- Zeytin yağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanlar yemeklik doğranıp zeytin yağında kavrulur ve soğuması için bi kenara alınır.
- Bulgur sıcak suyla ıslamaya bırakılır.
- Patatesler haşlanıp rendelenir .
- Islanan bulgura kimyon ,tuz ve salça eklenip yoğurulmaya başlanır.
- Akabinde rendelediğimiz patates koyulur ve yoğurulmaya devam edilir .
- Patatesle karışan bulgura soğanla kavurduğumuz zeytin yağı eklenerek yoğurulur.
- Küçük küçük sıkılarak servis edilir afiyet olsun.