bilimsel
Üye
Ezogelin Çorba Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 yemek kaşığı mercimek
- 1,5 yemek kaşığı pirinç
- 1,5 yemek kaşığı bulgur
- 1 tane ortaboy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı salça(biber ve domates karışık)
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz,nane,pulbiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulgur,piriç,kırmızı mercimeği yıkıyoruz.
- hemen sonrasında bi tencereye 5 su bardağı kadar suyu koyup ,pişmeye bırakıyoruz.
- Başka bi tencereye zeytinyağını koyuyoruz.
- Yemeklik küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz.
- Rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Salçalarımızı ekleyip,birazdaha kavuruyoruz.
- Naneyi ekliyoruz.
- Mercimekli harcımızı soğanlı harcın içine ek ediyoruz.
- Üzerine sıcak su ek ediyoruz.
- Ben toplamda 8 bardak su kullandım. Biraz koyu sevdiğimiz için. Sizler sıcak suyu koyduğunuzda gözsonucu ayarlayabilirsiniz.
- Kaynarken tuz ve pul biberi ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıyoruz. Afiyet olsun.