Çeşmi Nigar Çorbası

[bilimsel]

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kuru soğan
• 1 su bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 lt sıcak su (9 su bardağı)
• Sıvı yağ
• Tuz

Terbiye için;

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2- 3 damla limon suyu

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (Pulbiber)
• 1 tatlı kaşığı nane
• Sıvı yağ

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle soğan küçük küçük doğrayıp tencerede yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz ve üzerine un koyup kavuruyoruz.
2. Yıkadığımız mercimeği tencereye koyup karıştırıp üzerine suyu da koyup kaynamaya bırakıyoruz.
3. O sırada terbiye için kaseye süt,yumurta sarısı,limon suyu da koyup güzelce çırpıyoruz.
4. hemen sonrasında tencereden çorbaya blendirla güzelce geçiriyoruz ve çorbada bir kepçe kadar alıp terbiye kasesine koyup tıpkı anda çırpıyoruz ki kesilmesin.
5. Kaseyi tencereye karıştırarak döküyoruz ve bi taşım falan kaynatıyoruz.
6. Sıvıyağ,tozbiber,nane koyup bi taşım kaynatıp tencereye koyup karıştırmaya devam ediyoruz.Çorbamız hazır afiyet olsun .

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı